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花抽查名產、糕餅 全合格負債整合

中秋佳節即將到來，應時食品紛紛出籠。花蓮縣衛生局為保障民眾健康，從七月起針對花蓮縣名產及烘焙業者辦理衛生講習會，即日起展開全縣一三○多家名產暨烘焙業製造及販售場所稽核，進行全面之環境衛生稽查。並抽查名產、暨各類糕餅等，檢驗是否含防腐劑、甜味劑等食品添加物，首波二十件月餅餡料檢驗皆符合規定。

衛生局此次稽查重點針對月餅製造作業場所之廠區環境、設備與器具之清洗衛生、用水安全、原料來源與貯存、病媒防治、冷凍及冷藏庫溫度監測、洗手設施及從業人員衛生習慣等，稽查結果發現絕大多數業者製造作業場所皆能維持高度自律維持整齊清潔並能符合食品安全衛生規定。

衛生局長林運金指出，由於近年來多起重大食安事件，食品安全衛生法規大幅修改並加重罰則，對食品業者有更多的規範，如強制業者的登錄、精進食品源頭管理之追蹤及追溯系統、落實控管食品添加物、建置業者、第三方驗證及政債務協商府食品三級品管機制、完善管理基因改造食品原料、鼓勵民眾檢舉、大幅加重罰則、成立食品安全保護基金等。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/花抽查名產-糕餅-全合格-160000266.html

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